如何清洁和维持开放式厨房的整洁

在油烟上饱受诟病的另外一个原因就是国人的烹饪习惯了，特别是在四川。

在四川，辣椒几乎是每餐标配，毕竟四川人对外地人说过的最大的谎言就是四个字了：“吃嘛，不辣。”
但是如果你家是开放式厨房，不巧抽油烟机又不是功率非常大，做不到在你炝炒辣椒的时候吸收掉大量的油烟，那么除了你，在客厅的各位就跟着一起咳嗽吧，为了吃，有些东西可以忍一忍的。
图上还有一点，四川人吃的最多的是什么？火锅。那肯定有在家里做火锅的朋友吧，当鸭肠肥牛黄喉贡菜排骨毛肚血旺脑花等各种食材摆满你本来整齐的台面，你还能觉得开放式厨房是一个美妙的选择吗？

第二点，就是关于大多数年轻人都会头疼的问题了，如何清洁和维持开放式厨房的整洁。
开放式厨房，重点就在开放两个字，跟客餐厅没有隔断，客人一进门看到客餐厅，再转眼看到的就是你的开放式厨房，如果厨房台面上锅碗瓢盆一堆，锅铲汤勺乱放，甚至水池里没洗的碗还泛着油花，你下一秒是不是希望平地一堵墙，能够把厨房和客厅隔断？
如何去保持开放式厨房的整洁，是你从选择开放式厨房就要考虑的问题。
厨具怎么分类放置，如何把小型的电器藏到橱柜中甚至做一个嵌入式烤箱，台面怎么清洁……方方面面都要考虑到，有一个点没做到位，你的开放式厨房就不会像设计图里那么好看，一瞬间变成淘宝买家秀。

第三点，接着上一点说。维持开放式厨房的整洁有个很重要的点，就是厨房的一个收纳问题。
现在家用的厨房，就算是开放式厨房，空间也不会非常大，不会像电视剧或者宣传图上那样一个厨房就相当于一个客厅那么大。如果不影响整体效果和实际使用的话，吊柜有多长做多长，千万不要觉得吊柜用不上，等你把大件的电器和炖锅炒锅平底锅等等等等放进地柜，并且还想做一个内置式垃圾桶的时候，你就会发现，有一个足够长的吊柜有多么幸福。当然，还有个解决的办法，在橱柜的旁边放一个置物架。这个可以说是非常多人选择的了，至于如何让置物架上的东西摆放的整齐美观，那就不是我要考虑的问题了……

第四点，是现在很多人都不会考虑到的问题。家有一宠，开放式厨房到底应不应该做？
在这里我的建议是，要么限制宠物的活动空间，把它关在房间里，要么就放弃开放式厨房。相信我，你不会愿意吃饭的时候吃到一嘴的毛的。
当然，如果你能忍受吃饭的时候吃到一嘴毛，做饭的时候一只不明生物突然从你的身边，身后，甚至锅上一跃而过，玻璃的东西永远活不过三天，在你打开橱柜的时候突然窜进你的橱柜里……你还是可以尝试一下的。毕竟勇士，总是敢于直面惨淡的人生。

第五点就是更少的人会考虑的问题了，关于开放式厨房的隔音问题。
西方家庭做饭的时候，因为烹饪习惯的问题，烹饪时产生的声音较小，不会影响客厅里的人，甚至可以一边做饭一边聊天。但是中国家庭的烹饪习惯导致了烹饪时产生的声音较大，不管是锅碗瓢盆的碰撞，还是大火煎炒时热油滋儿哇叫的声音，都可能影响到客厅里的家人，更不要说在这种噪音的影响下跟家人聊天了。家人不反过来让你小点声就非常能够体谅你了。

说了这么多开放式厨房的弊端，我们也说一说开放式厨房好的地方。
首当其冲的当然是开放式厨房所节省的空间，让整个房间看起来更加的通透大气，拆掉了原本的墙，让房间多了一些空间，能够让活动区域变得更大。
第二就是生活便利，当客餐厅、厨房连成一线，变成一个整体的区域，不管要做什么事，都会变得方便许多，前提是在设计的时候要使整个动线合理。
第三则是在夏天的时候做饭不用再蒸桑拿了。许多人家都不会在厨房单独安装一个空调，而开放式厨房就可以共享客厅空调，在夏天也不用汗出得跟水一样了。